鶏マカ食堂

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鶏マカ食堂 奮戦記③ 七つの鶏肉料理のレシピを完成させる

から揚げの美味しいレシピの研究を開始した私は、同時進行で激旨なカレーのレシピ研究にも取り組み始めた。
簡単激うまレシピ

本格的キムチの作り方(美味しいキムチの漬け方)

鶏マカ食堂の名物にするべく、キムチ作りに取り組んでいます。色々なサイトを参考にして、自分なりのレシピを完成させたいと思います。
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鶏マカ食堂 奮戦記② から揚げのレシピ研究に取り組む

どうすれば職業人としての料理経験のない素人の私が、修行もせずに飲食店経営で勝ち残っていけるだろうか?
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鶏マカ食堂 奮戦記① 飲食店未経験で食堂開業を決意する

これは巨大飲食チェーン店『鶏マカ食堂』を築く、真実のストーリー(現在進行形)である。