令和元年6月27日に『鶏マカ食堂』は無事にオープンすることができました。

ロゴマーク、看板デザイン、イメージキャラを完成させることも、成功のための重要な取り組みである。

本日は、実際にお店で使う、メニュー表を作ってみたので公開します。

店舗の正面に掲げる、看板のデザインを自分なりにいくつか考えてみる。

スーツに身を包んだ私は、いささかの緊張を纏って日本政策金融公庫の面談に赴いた。

今後の私の人生における目的地を明確にするために、測定可能な表現で言語化し、更に完了形で記す。

『未来を嘱望するあまり、現状を怠ることなかれ』

サインをし終えた私は何故か、人生の歯車ががっちりとかみ合って進み始めるのを感じていた。

セブンのホットコーヒーは究極ではなくて至高。挽き立ての豆で抽出した珈琲の香りは、南の国の情熱のアロマだ。

二回目のデートの約束を取り付けた今、君たちの頭の中は『チョメチョメ』のことで一杯になっていることだろう。

この税理士は、どうやらコンセプト教の原理主義者らしい。原理主義者の振りかざす正義感ほど面倒なものはない。

長い人生の中には不思議な縁を感じることが時々あるが、その物件との出会いもまさにそんな感じだった。

あなたの職場に、大変な仕事からは逃げて適当に手を抜いて働いている人物はいませんか？

そして私は、与えられた『今日』という日を精一杯に生きる。

『Green Book』は、ヴィクター・ヒューゴ・グリーンによって1936～1966年の間に出版されていた“黒人が利用可能な施設を記した旅行ガイドブック”の名前

鶏マカ食堂のコンセプトを思い付き、メニューを定めてレシピを完成させた時点で、既に私は大成功を手中にしてしまっているのだ。

その夜に私が病室で見たのは、母と子の眩しいほどに幸福なひと時の光景だった。

お客様に提供する料理の中に何の工夫も変哲もないものが、一品でもあってはならないと私は思う。

から揚げの美味しいレシピの研究を開始した私は、同時進行で激旨なカレーのレシピ研究にも取り組み始めた。

鶏マカ食堂の名物にするべく、キムチ作りに取り組んでいます。色々なサイトを参考にして、自分なりのレシピを完成させたいと思います。