生きる力

適当に手を抜いて言い訳ばかりのヤツとはやっぱり仲良くできない

あなたの職場に、大変な仕事からは逃げて適当に手を抜いて働いている人物はいませんか?
生老病死

看護師が見つめた23歳の青年の旅立ち⑩ 今日を生きる

そして私は、与えられた『今日』という日を精一杯に生きる。
映画

アカデミー作品賞受賞『グリーンブック』のレビュー 映画の後にはKFCに行きましょう

『Green Book』は、ヴィクター・ヒューゴ・グリーンによって1936~1966年の間に出版されていた“黒人が利用可能な施設を記した旅行ガイドブック”の名前
鶏マカ食堂

鶏マカ食堂 奮戦記⑤ 自分の人生を生きる決断をする

鶏マカ食堂のコンセプトを思い付き、メニューを定めてレシピを完成させた時点で、既に私は大成功を手中にしてしまっているのだ。
生老病死

看護師が見つめた23歳の青年の旅立ち⑨ 親子の幸福な時間

その夜に私が病室で見たのは、母と子の眩しいほどに幸福なひと時の光景だった。
鶏マカ食堂

鶏マカ食堂 奮戦記④ 仕入れ先の開拓と原価率計算に取り組む

お客様に提供する料理の中に何の工夫も変哲もないものが、一品でもあってはならないと私は思う。
鶏マカ食堂

鶏マカ食堂 奮戦記③ 七つの鶏肉料理のレシピを完成させる

から揚げの美味しいレシピの研究を開始した私は、同時進行で激旨なカレーのレシピ研究にも取り組み始めた。
簡単激うまレシピ

本格的キムチの作り方(美味しいキムチの漬け方)

鶏マカ食堂の名物にするべく、キムチ作りに取り組んでいます。色々なサイトを参考にして、自分なりのレシピを完成させたいと思います。
生老病死

看護師が見つめた23歳の青年の旅立ち⑧ 病魔との対峙 

信五君が再入院してから、私は毎晩、仕事が終わっても自宅には戻らずに病室に顔を出した。日に日に、信五君はやせ細っていった。
鶏マカ食堂

鶏マカ食堂 奮戦記② から揚げのレシピ研究に取り組む

どうすれば職業人としての料理経験のない素人の私が、修行もせずに飲食店経営で勝ち残っていけるだろうか?
ジグザグな雑文

ことわざドリル・ことわざで遊ぶ

インパルス板倉さんの『ことわざドリル』を読んで以降、私の中で時々、考えていたことわざを使った遊びを発表します。
鶏マカ食堂

鶏マカ食堂 奮戦記① 飲食店未経験で食堂開業を決意する

これは巨大飲食チェーン店『鶏マカ食堂』を築く、真実のストーリー(現在進行形)である。
映画

おしゃれで幸せな気分になれる映画『はじまりのうた』を紹介します

何の気なしにレンタルしてきた映画『はじまりのうた』が思いがけずに素晴らしかったので紹介します。
ジグザグな雑文

食あたりした時の対処法(お食事中の方はお読みにならないでください)

新鮮なお鮨でも体調によっては食あたりを起こすことはあります。食後数時間が経っても満腹感が続いているような時には、食あたりを起こした可能性が高いです。
心に響く言葉

『ちょっとした勉強のコツ』 勝負に勝つための心の持ち方について

私は今までに、工事現場、工場、病院で働いてきたが、「仕事がそこそこ出来る人」と「仕事がもの凄く出来る人」の差は、本当にちょっとしたところにあることに気づいた。
マンガ

面白いマンガをお探しの方へ、傑作野球漫画『アウト・ロー』を紹介します

マンガ喫茶で面白いマンガをお探しの方へ、私がおすすめするマンガは『代紋TAKE2』で有名な木内 一雅さんが原作の『アウト・ロー』(全14巻)です。
心に響く言葉

岡本太郎著『壁を破る言葉』 強烈に自分らしく生きるために繰り返し読む言葉

一言で言う。 人生、即、芸術。
ジグザグな雑文

親戚の小学一年生が書いた作文に大いに笑う

わたしは、この作文を読んで大いに笑いました。笑い転げてしまいました。あまりにも笑い過ぎて身動きが取れなくなってしまいました。
書籍

【書評】青木真也著『空気を読んではいけない』 運と才能を超える覚悟を持つ方法

自分には運も才能も無かったと言い切る世界チャンピオン。それでも頂点に上り詰め、アジアで最高額のファイトマネーを得るようになれた秘密は何なのか?
生老病死

看護師が見つめた23歳の青年の旅立ち⑦ お母さんから聞かされた真実

どれくらい経過したかはわからなかったがしばらく時間が経ってから、お母さんは私に、信五君の置かれている状況について説明してくれた。